Area Naturale Protetta individuata dalla L.R. 24 luglio 1997, n.19, della Provincia di Taranto con una tipologia di articolato sistema di circa 60 gravine, con notevoli presenze floristiche e faunistiche.
E' un'area protetta che include una sessantina di gravine, originatesi per l'erosione dovuta alle acque di scorrimento sul tabulato calcareo delle Murge. La flora ospita specie di notevole interesse come Salvia triloba, Capparis spinosa, Campanula versicolor e fico d'india, leccio e pino d'Aleppo specie sugli spalti di roccia. La gravina di Laterza è la più importante da un punto di vista essenzialmente naturalistico, poichè essa ha una larghezza di circa 500 metri ed un'altezza di circa 200 metri ed è arricchita dalla presenza del rapace capovaccio.